Une tradition du Noël provençal : les Mendiants

En compagnie de notre Chef Jérôme, nous avons concocté des mendiants de Noël. La "team pâtisserie" de La Bastide du moulin a ainsi développé ses compétences en chocolaterie. 

Les apprentis du jour ont mis avec minutie en application les conseils du Chef, afin de garnir les mendiants de noisettes, de raisins secs, de cerneaux de noix, ou encore de cerises confites ...

Des sourires, mais aussi du chocolat jusqu'aux oreilles pour les plus gourmands qui ne se sont pas fait prier pour débuter la dégustation pendant l'atelier !

Les résidents seront très fiers de faire déguster leurs créations aux familles qui nous feront l'honneur de leur présence ce samedi 17 décembre à l'occasion de la grande fête de Noël et du spectacle de cabaret. 

Il nous tarde d'y être !